Σύμφωνα με μια έρευνα από την Σουηδία και το πανεπιστήμιο του Orebro έδειξε ότι 1 στα 4 παιδιά στην Ευρώπη έχει επαρκή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Στη έρευνα συμμετείχαν 9 Ευρωπαϊκές χώρες και συγκεκριμένα Βουλγαρία, Φιλανδία, Ελλάδα, Ισλανδία, Ολλανδία, Νορβηγία, Πορτογαλία, Σλοβενία και η Σουηδία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (World Health Organization – WHO) συμβουλεύει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πρέπει να ξεπερνά τα 400 γραμμάρια ημερησίως. Λιγότερο από το 50 % των παιδιών στην Ευρώπη καταναλώνει φρούτα καθημερινά ενώ μόνο το 55 % των παιδιών καταναλώνει λαχανικά καθημερινά. Κατά μέσο όρο τα παιδιά στην Ευρώπη καταναλώνουν 220-345 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών ημερησίως με την Νορβηγία και την Βουλγαρία να έχουν τις 2 πρώτες θέσεις στην συνολική κατανάλωση. Τα παιδιά στην Σουηδία έχουν την υψηλότερη κατανάλωση λαχανικών στην Ευρώπη ενώ η Ελλάδα έρχεται τρίτη στην κατανάλωση φρούτων μετά την Νορβηγία και την Βουλγαρία. Σε γενικές γραμμές τα κορίτσια έχουν υψηλότερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη. Τα αποτελέσματα είναι αποκαρδιωτικά και είναι αδήριτη ανάγκη οι φορείς και οι γονείς να ενεργοποιηθούν άμεσα στην αντιμετώπιση αυτού του τραγικού φαινομένου.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
