Συνταγές | Dietetics - Καραγιάννης Νικόλαος BSc, MPhil Διαιτολόγος Βόλος

Συνταγή για σπιτικό Χούμους
Gallery
Συνταγή για σπιτικό Χούμους

Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές

Συνταγή για σπιτικό Χούμους

By Νικόλαος Καραγίαννης|2021-04-25T07:10:39+00:0025 Απριλίου, 2021|Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές|

Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος-Ερευνητής

Μακαρονοσαλάτα (για παιδιά και όχι μόνο)
Gallery
Μακαρονοσαλάτα (για παιδιά και όχι μόνο)

Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές

Μακαρονοσαλάτα (για παιδιά και όχι μόνο)

By Νικόλαος Καραγίαννης|2021-02-14T07:39:26+00:0014 Φεβρουαρίου, 2021|Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές|

Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος-Ερευνητής

Γιουβέτσι light
Gallery
Γιουβέτσι light

Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές

Γιουβέτσι light

By Νικόλαος Καραγίαννης|2020-10-17T11:00:33+00:0017 Οκτωβρίου, 2020|Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές|

Ένα πολύ αγαπημένο πιάτο που στηρίζει την γεύση του στον εκπληκτικό συνδυασμό των μυρωδικών του. Γιουβέτσι light (κόβουμε μοσχάρι σπάλα σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε στο νερό με φύλλα δάφνης για μια ώρα. Το στραγγίζουμε και κρατάμε τον ζωμό. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε χωρίς λάδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σβήνουμε με λίγο κόκκινο κρασί. [...]

Ρεβίθια με Σπανάκι και Κάρυ
Gallery
Ρεβίθια με Σπανάκι και Κάρυ

Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές

Ρεβίθια με Σπανάκι και Κάρυ

By Νικόλαος Καραγίαννης|2020-10-17T11:00:49+00:0017 Οκτωβρίου, 2020|Άρθρα Διαιτολογίας, Συνταγές|

Η απόλυτη αρμονία μεταξύ του κλασικού με το εξωτικό. Ρεβίθια με σπανάκι και κάρυ (ανακατεύουμε κρεμμύδι και λίγο τζίντζερ σε σκόνη στο μπλέντερ. Σοτάρουμε σε ελάχιστο λάδι το μείγμα κρεμμυδιού και τζίντζερ, λίγο μαύρη ζάχαρη και λίγο κάρυ για 2-3 λεπτά. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε βρασμένα ρεβίθια και τριμμένη ντομάτα και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα [...]