Όπως είναι γνωστό τα παγκόσμια ποσοστά παχυσαρκίας έχουν διπλασιαστεί από το 1980, ενώ παράλληλα έχει γνωστοποιηθεί ότι αποτελεί αιτία πολλών προβλημάτων υγείας συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου. Επιστήμονες από την ιατρική σχολή του πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον σε προηγούμενη έρευνα τους παρατήρησαν ότι αυξημένη παχυσαρκία σχετίζεται με διάφορους τύπους καρκίνου όπως του παχέος εντέρου, οισοφάγου, νεφρών, στήθους και μήτρας. Η συγκεκριμένη ομάδα επιστημόνων ύστερα από μελέτη 1000 και περισσοτέρων ερευνών πρόσθεσε άλλους 8 τύπους καρκίνου που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Πιο συγκεκριμένα οι επιστήμονες πρόσθεσαν στην προηγούμενη λίστα τους καρκίνους της χοληδόχου κύστης, του ύπατος, των ωοθηκών, του πάγκρεας, του θυρεοειδή, του πολλαπλού μυελώματος και ένα τύπο καρκίνου του εγκεφάλου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσο υψηλότερα τα επίπεδα παχυσαρκίας τόσο υψηλότερες ήταν οι πιθανότητες εκδήλωσης κάποιου προαναφερμένου τύπου καρκίνου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες η αυξημένη παχυσαρκία σχετίζεται με αυξημένη παραγωγή ορμονών όπως η ινσουλίνη, η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα που με την σειρά τους προκαλούν φλεγμονές και εκδήλωση καρκίνων.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
