Μια πρόσφατη έρευνα από το Οντάριο του Καναδά παρουσίασε την επίδραση που έχει η κατανάλωση καφεΐνης στην διάγνωση και θεραπεία της υπέρτασης σε άτομα που δεν καταναλώνουν καθημερινά καφέ. Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση καφεΐνης προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αλλά για άτομα που έχουν συχνή – καθημερινή κατανάλωση καφεΐνης φαίνεται πως το σώμα αποκτάει ανοσία στην υπερτασική δράση της καφεΐνης. Δεν ισχύει όμως το ίδιο για άτομα που απολαμβάνουν όμως τον καφέ τους λιγότερο συχνά. Οι επιστήμονες θέλησαν να δουν την επίδραση της καφεΐνης στην αρτηριακή πίεση ατόμων που κατανάλωσαν καφέ ύστερα από μια μικρή περίοδο αποχής και σε σχέση με ένα κλασσικό αντιυπερτασικό φάρμακο. Στην έρευνα συμμετείχαν 13 άτομα 52 ετών με φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Οι συμμετέχοντες επισκέφτηκαν το πανεπιστήμιο 3 φορές με διαφορά 1 εβδομάδας μεταξύ και 48 ώρες πριν την επίσκεψη απέφυγαν ολοκληρωτικά την κατανάλωση καφεΐνης. Στην πρώτη επίσκεψη κατανάλωσαν 1 κούπα καφέ και εκδήλωσαν αύξηση στην αρτηριακή τους πίεση, στην δεύτερη επίσκεψη κατανάλωσαν ένα κλασσικό αντιυπερτασικό φάρμακο με αποτέλεσμα να μειωθεί η πίεση τους και στην τελευταία τους επίσκεψη κατανάλωσαν τον καφέ και το φάρμακο όπου οι επιστήμονες παρατήρησαν αύξηση στην αρτηριακή τους πίεση. Στο τρίτο λοιπόν πείραμα είναι εμφανές ότι η κατανάλωση καφεΐνης αναστέλλει την θεραπευτική ιδιότητα του φαρμάκου. Συνεπώς, άτομα με υπέρταση που καταναλώνουν ένα με δυο καφέδες την εβδομάδα μπορεί να αντιμετωπίσουν πρόβλημα στο να οριστικοποιήσουν την δοσολογία των φαρμάκων που απαιτούνται για να διατηρούν την αρτηριακή τους πίεση στα φυσιολογικά επίπεδα.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
