Μια φανταστική και πολύ εύκολη συνταγή για την Κυριακή των Βαΐων που θα λατρέψετε.

Μπακαλιάρος με πατάτες και άσπρη σάλτσα (σε μια κατσαρόλα βάζουμε πατάτα σε φέτες, καρότο σε ροδέλες, νερό και ελάχιστο ελαιόλαδο και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε φιλέτα μπακαλιάρου και ρίγανη και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το βράσιμο. Λίγο πριν αποσύρουμε το φαγητό προσθέτουμε αλεύρι για να δέσει η σάλτσα, που το έχουμε διαλύσει προηγούμενος σε ζουμί από το φαγητό μας, για να μην σβολιάσει. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι), συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Καλή σας όρεξη

Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος-Ερευνητής