Μια πρόσφατη έρευνα που έγινε στο Σικάγο της Αμερικής έδειξε ότι παιδιά σε προνηπιακή ηλικία αποφεύγουν την κατανάλωση φαγητού το οποίο τους παρουσιάζεται ως υγιεινό διότι υποθέτουν ότι θα είναι άνοστο. Επιχειρήματα τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά από τους μεγάλους όπως αυτό το τρόφιμο θα σε κάνει δυνατό ή πιο έξυπνο ή θα σε βοηθήσει να μεγαλώσεις προκαλούν αδιαφορία προς το συγκεκριμένο τρόφιμο από τα παιδιά. Με την μελέτη 270 παιδιών προνηπιακής ηλικίας οι ερευνητές διάβαζαν ιστορίες στα παιδιά ενός μικρού κοριτσιού το οποίο κατανάλωνε κάποιο τρόφιμο ως σνακ. Σε κάποιες ιστορίες το κοριτσάκι ενδιαφερόταν για το τρόφιμο γιατί ήταν καλό για την υγεία του, σε άλλες ιστορίες γιατί ήταν νόστιμο και σε κάποιες άλλες το κατανάλωνε χωρίς να αναφέρει πιο ήταν το ενδιαφέρον του. Τα παιδιά μετά κατανάλωναν το τρόφιμο της ιστορίας. Τα παιδιά κατανάλωσαν μεγαλύτερες ποσότητες του τροφίμου της ιστορίας όταν παρουσιάζονταν ως νόστιμο ή όταν δεν υπήρχε κάποια αιτία κατανάλωσης στην ιστορία. Συνεπώς είναι προτιμότερο να δώσουμε απλά στο παιδί να δοκιμάσει κάτι χωρίς να του βάζουμε ταμπέλες ή λέγοντας τους απλά ότι είναι νόστιμο.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
