Λόγω της υπερβολικής ζέστης θα σας δώσω για αυτό το μήνα κάτι δροσιστικό και ελαφρύ.
σαλάτα με καπνιστό σολομό (βάζουμε πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε ένα μπολ όπως μαρούλι, ρόκα, σπανάκι και ραντίτσιο. Προσθέτουμε καπνιστό σολομό σε ροδέλες, ψιλοκομμένη κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένο άνηθο, κάπαρη και φρέσκο κρεμμυδάκι. Χτυπάμε ελάχιστο ελαιόλαδο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι) συνοδεύουμε με ψωμί ολικής αλέσεως για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα.
Καλής σας όρεξη
