Όπως είναι γνωστό η βιταμίνη D παράγεται από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο και είναι η μοναδική βιταμίνη που μπορούμε να παράγουμε από μόνοι μας σε αντίθεση με όλες τις άλλες βιταμίνες που πρέπει οπωσδήποτε να πάρουμε από την διατροφή μας. Επιστήμονες όμως από την Βραζιλία ανακάλυψαν ότι το μαύρισμα μπορεί να προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου αλλά η αυξημένη συγκέντρωση μελανίνης στο δέρμα μειώνει την ικανότητα του να συνθέτει βιταμίνη D. Πιο συγκεκριμένα οι επιστήμονες μελέτησαν 986 άνδρες και γυναίκες από 13 έως 82 ετών που ζούσαν σε μια συγκεκριμένη περιοχή της Βραζιλίας 8 μοίρες νότια του ισημερινού με υψηλή ηλιοφάνεια. Τα μέλη της έρευνας παρουσίαζαν αυξημένη έκθεση στον ήλιο, δεν χρησιμοποιούσαν αντηλιακή προστασία και δεν έπαιρναν συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης D. Οι επιστήμονες μελέτησαν τα επίπεδα μαυρίσματος των συμμετεχόντων, τη χρονική περίοδο έκθεσης στον ήλιο και τα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα. Το 72 % των ατόμων είχαν κάτω του φυσιολογικού ορίου για βιταμίνη D στο αίμα και ιδιαίτερα αυτοί με την υψηλότερη έκθεση στο ήλιο και το πιο μαυρισμένο δέρμα, καθώς και οι πιο ηλικιωμένοι με χαμηλότερη έκθεση στον ήλιο. Όπως κατανοούμε από τα αποτελέσματα της έρευνας η υπερβολή σε οτιδήποτε έχει αρνητικές επιπτώσεις, ακόμα και στο μαύρισμα.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
