Μια γεμάτη με υποχρεώσεις καθημερινότητα που αναγκάζει το άτομο να καταναλώνει φαγητό ενώ περπατάει μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω κατανάλωση φαγητού μέσα στην μέρα και σε μεγαλύτερη ποσότητα σε σχέση με την ποσότητα του φαγητού που μπορεί να καταναλώσουμε ασυναίσθητα βλέποντας τηλεόραση ή κοινωνικοποιώντας. Οι επιστήμονες του πανεπιστημίου του Surrey της Μ. Βρετανίας χώρισαν μια ομάδα 60 γυναικών, που είτε προσπαθούσαν είτε όχι να αδυνατίσουν, σε τρείς ομάδες όπου κατανάλωσαν μια μπάρα δημητριακών βλέποντας ένα πεντάλεπτο κλιπ στην τηλεόραση ή περπατώντας σε ένα διάδρομο ή συζητώντας με κάποιο φίλο. Στη συνέχεια τους παρουσίασαν τέσσερα διαφορετικά μπολ με σοκολάτα, πατατάκια, καροτίνια και σταφύλια και τους ζήτησαν να φάνε όσο επιθυμούν από το κάθε μπολ και να αξιολογήσουν την γεύση τους. Οι γυναίκες που προσπαθούσαν να αδυνατίσουν και περπάτησαν στο διάδρομο κατανάλωσαν πέντε φορές περισσότερη σοκολάτα σε σχέση με όλες τις υπόλοιπες. Η κατανάλωση φαγητού ενώ περπατάμε ή μπροστά από τον υπολογιστή παρεμποδίζει την συνειδητοποίηση του συναισθήματος που σχετίζεται με την πληρότητα που προσφέρει το γεύμα μας με αποτέλεσμα να εκτροχιάζει τον έλεγχο κατανάλωσης φαγητού ειδικά ενώ προσπαθούμε να μειώσουμε το βάρος μας.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
