Η συγκεκριμένη έρευνα έρχεται από την Αμερική και τα αποτελέσματα της δείχνουν ότι η κύρια αιτία της συνεχόμενης αύξησης της παιδικής παχυσαρκίας δεν σχετίζεται αποκλειστικά και μόνο με την κατανάλωση junk food αλλά με την γενικότερη κακή διαχείριση της διατροφής των παιδιών από τα σπίτια τους. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι γονείς έχουν την τάση να μειώνουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στα παιδιά και να τα αντικαθιστούν με βιομηχανοποιημένα τρόφιμα και ζαχαρούχα ποτά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εδραίωσης μιας γενικότερης λανθάνουσας διατροφικής συμπεριφοράς που περιλαμβάνει και την υψηλή κατανάλωση έτοιμου φαγητού (junk food). Όπως ο κύριος επιστήμονας της συγκεκριμένης έρευνας πολύ σωστά τόνισε τα παιδιά τα οποία η διατροφής τους περιλαμβάνει υψηλή κατανάλωση junk food έχουν γονείς οι οποίοι δεν έχουν τα μέσα, τον χρόνο ή την επιθυμία να ψωνίσουν και να ετοιμάσουν ένα υγιεινό γεύμα στο σπίτι με αποτέλεσμα να έχουμε τα υψηλά επίπεδα παχυσαρκίας στα παιδιά. Σας θυμίζω ότι τα Ελληνόπουλα είναι τα πιο παχύσαρκα στην Ευρώπη. Κοινός μην φοβάστε το μαγείρεμα και δώστε την δυνατότητα στα παιδιά να ζήσουν μια ζωή με υγεία και ποιότητα.