Οι Σουηδοί επιστήμονες της συγκεκριμένης έρευνας κατάφεραν να αναπτύξουν ένα μαθηματικό μοντέλο για να δείξουν γιατί παρουσιάζονται διαφορετικά αποτελέσματα από διαφορετικά άτομα σε συγκεκριμένες δίαιτες. Πιο συγκεκριμένα το ανθρώπινο έντερο έχει από 300 έως 1000 διαφορετικούς τύπους βακτηριδίων, γνωστό και ως εντερικό make-up και το οποίο επηρεάζεται από παράγοντες όπως γενετική προδιάθεση, μεταφορά από το εντερικό make-up της μητέρας κατά την γένεση, διατροφή και μακροχρόνια χρήση φαρμακευτικών σκευασμάτων. Το εντερικό μας make-up επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζουμε το φαγητό καθώς και την εκδήλωση ασθενειών όπως, καρκίνο, άγχος και αυτισμό. Οι επιστήμονες της συγκεκριμένης έρευνας μελέτησαν το εντερικό make-up 45 υπέρβαρων ανθρώπων και τους χώρισαν σε 2 ομάδες βασισμένοι στην ποικιλότητα του εντερικού τους make-up, υψηλή και χαμηλή ποικιλότητα. Οι 2 ομάδες ακολούθησαν μια ολιγοθερμιδική διατροφή για 6 εβδομάδες και συλλέχτηκαν αιματολογικά και κοπρανολογικά δείγματα από όλους για έλεγχο δεικτών που σχετίζονται με την εκδήλωση ασθενειών. Απώλεια βάρους παρουσίασαν και οι 2 ομάδες ενώ η ομάδα με την χαμηλή ποικιλότητα βακτηριακού make-up παρουσίασε και αισθητή βελτίωση στους δείκτες που σχετίζονται με την εκδήλωση ασθενειών. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι θα μπορέσουν να επηρεάσουν στο μέλλον το εντερικό make-up και να τονώσουν τον μεταβολισμό ατόμων που αδυνατούν να μειώσουν με ευκολία το βάρος τους.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
