Τα επίπεδα παχυσαρκίας παγκοσμίως βρίσκονται σε αυξητικούς ρυθμούς και έχει παρατηρηθεί ότι κατά μέσο όρο οι άνθρωποι αυξάνουν το βάρος τους μισό με ένα κιλό το χρόνο, ενώ κατά την περίοδο των Χριστουγεννιάτικων διακοπών μπορεί να παρατηρηθεί μια μέση αύξηση βάρους από μισό ως ενάμιση κιλό. Μπορεί να φαίνατε μικρή η αύξηση αυτή αλλά μακροχρόνια μπορεί να οδηγήσει στην παχυσαρκία. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Georgia της Αμερικής μελέτησαν την επίδραση που θα είχε στο βάρος μας η καθημερινή επαφή με την ζυγαριά. Οι επιστήμονες μελέτησαν 111 ενήλικες ηλικιών μεταξύ 18 και 65 ετών για μια περίοδο από τα μέσα του Νοέμβρη μέχρι τις αρχές του Ιανουαρίου όπου τους ζήτησαν να ζυγίζονται με την συχνότητα που επιθυμούν και να καταγράφουν το αποτέλεσμα και την συχνότητα. Επίσης, τους ζητήθηκε να προσπαθήσουν να διατηρήσουν το βάρος τους, χωρίς όμως να τους δώσουν συμβουλές πώς να το πετύχουν, και δίνοντας τους την δυνατότητα να διατηρήσουν το βάρος τους είτε με άσκηση, είτε με μειωμένη κατανάλωσης φαγητού. Στο τέλος της έρευνας οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι οι συμμετέχοντες που ζυγίζονταν καθημερινά κατάφεραν να περάσουν από τις Χριστουγεννιάτικες διακοπές χωρίς το βάρος τους αυξηθεί, ενώ μερικοί παρουσίασαν μείωση στο αρχικό τους βάρος. Σε αντίθεση οι συμμετέχοντες που δεν ζυγίζονταν καθημερινά παρουσίασαν αύξηση στο βάρος τους. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι αυτοί που ζυγίζονταν καθημερινά όταν παρατηρούσαν αύξηση βάρους στην ζυγαριά τους, είτε εντατικοποιούσαν τους ρυθμούς της άσκησης ή μείωναν συνειδητά την κατανάλωση του φαγητού τους για να επανέλθει το βάρος τους, ανάλογα πως ήθελε ο καθένας να το χειριστεί. Βλέπουμε ότι με την καθημερινή επαφή με την ζυγαριά έχουμε μια πιο συνειδητή αντιμετώπιση των διαφοροποιήσεων του βάρους μας και μπορούμε να τις χειριστούμε με μεγαλύτερη επιτυχία, ενώ παράλληλα προσαρμόζουμε την συμπεριφορά μας σε σχέση με την κατανάλωση φαγητού και την άσκηση.
Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil
Διαιτολόγος – Dietitian
Link: Wiley Online Library
