Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Οτάγκο της Νέας Ζηλανδίας μελέτησαν 250 υπέρβαρους ανθρώπους για ένα χρόνο, όπου τους δόθηκε η δυνατότητα να επιλέξουν ποια διατροφή θέλουν να ακολουθήσουν, μεταξύ της Μεσογειακής ή Παλαιό ή Διαλείπουσας, κάτω από συνθήκες καθημερινότητας και τα αποτελέσματα τους μετά τον χρόνο ελέγχτηκαν και συγκρίθηκαν. Η Μεσογειακή διατροφή στηρίζεται στην αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, σιτηρών ολικής αλέσεως, οσπρίων, σπόρων, ξηρών καρπών, ελαιόλαδου και στην μέτρια κατανάλωση ψαριών, κοτόπουλου, αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων και ακόμα πιο σπάνια κόκκινου κρέατος. Η Παλαιό διατροφή στηρίζεται στην μηδενική κατανάλωση βιομηχανοποιημένων προϊόντων και την αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ζωικών πρωτεϊνών, ξηρών καρπών, καρύδας και ελαιόλαδου, ενώ στην προκειμένη περίπτωση οι επιστήμονες επέτρεψαν στους συμμετέχοντες που θα επέλεγαν την Παλαιό Διατροφή να καταναλώνουν μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, σπόρων και οσπρίων. Στην Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή οι συμμετέχοντες για δυο οποιεσδήποτε μέρες την εβδομάδα κατανάλωναν το 25 % των θερμίδων που κατανάλωναν σε καθημερινή βάση (περίπου 500 με 600 θερμίδες). Από τους 250 συμμετέχοντες το 54 % επέλεξε να ακολουθήσει την Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή, το 27 % την Μεσογειακή διατροφή και το υπόλοιπο 18 % την Παλαιό διατροφή. Μετά από ένα χρόνο το 57 % των ατόμων που επέλεξαν την Μεσογειακή διατροφή συνέχιζαν, το 54 % των ατόμων που επέλεξαν την Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή συνέχιζαν και μόνο το 35 % των ατόμων που επέλεξαν την Παλαιό διατροφή συνέχιζαν. Επίσης, μετά από 12 μήνες η μέση απώλεια βάρους με την Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή ήταν τα 4 κιλά, με την Μεσογειακή διατροφή τα 2,8 κιλά και με την Παλαιό διατροφή τα 1,8 κιλά. Η Μεσογειακή διατροφή και η Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή προκάλεσαν μείωση στην αρτηριακή πίεση των συμμετεχόντων, ενώ η Μεσογειακή διατροφή προκάλεσε και βελτίωση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τέλος, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι η Μεσογειακή διατροφή ήταν η πιο εύκολη να ακολουθήσουν επαρκώς οι συμμετέχοντες, που την επέλεξαν και ήταν και η διατροφή που οι περισσότεροι δήλωσαν ότι μπορούσαν να ακολουθήσουν για μεγαλύτερη διάρκεια. Βλέπουμε ότι η ισορροπημένη Μεσογειακή διατροφή εξασφαλίζει καλύτερα την υγεία μας σε σχέση με τις υπόλοιπες διατροφές, και μας παρέχει και μια πολύ ικανοποιητική απώλεια βάρους, σχεδόν όση και η πιο διάσημη ‘δίαιτα’ αυτής της περιόδου που είναι η Διαλείπουσα ή Διαλειμματική διατροφή. Επίσης, είναι η πιο εύκολη διατροφή για κάποιον να ακολουθήσει στην καθημερινότητα του και πρέπει να την ακολουθήσει γιατί εξασφαλίζει την πολυπόθητη υγεία.
Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil
Διαιτολόγος – Dietitian
Link: Oxford Academic
