Οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες (600 με 800 θερμίδες την ημέρα) είναι μια επιλογή πολλών ανθρώπων οι οποίοι επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους γρήγορα. Είναι γνωστό ότι οι δίαιτες αυτές δεν έχουν την διατροφική πληρότητα μιας ισορροπημένης διατροφής και αυτό ελλοχεύει πολλούς κινδύνους ιδικά για τα παιδιά και τους εφήβους οι οποίοι βρίσκονται στην φάση της ανάπτυξης. Άλλα προβλήματα τα οποία μπορεί να δημιουργηθούν από τις ολογοθερμιδικές δίαιτες είναι μείωση του μεταβολισμού, αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και αυξημένες πιθανότητες αφυδάτωσης και αρρυθμιών. Θετικές επιδράσεις που φαίνεται να έχουν οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες είναι αποτελεσματικές στην απώλεια βάρους, έχει βρεθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση και την εκδήλωση διαβήτη. Επιστήμονες όμως από το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης θέλησαν να μελετήσουν την επίδραση των ολιγοθερμιδικών διαιτών στην καρδιακή λειτουργία. Οι επιστήμονες με την χρήση της μαγνητικής τομογραφίας μελέτησαν την επίδραση των ολιγοθερμιδικών διαιτών στην κατανομή του λίπους στο σώμα και την καλή λειτουργία της καρδιάς. Στην έρευνα συμμετείχαν 21 παχύσαρκοι άνθρωποι με μέση ηλικία τα 52 έτη και ακολούθησαν μια διατροφή για 8 εβδομάδες με θερμιδική αξία 600 με 800 θερμίδες την ημέρα. Οι συμμετέχοντες εξετάστηκαν στον μαγνητικό τομογράφο στην αρχή των 8 εβδομάδων, μια εβδομάδα μετά και στο τέλος της έρευνας. Την πρώτη εβδομάδα οι συμμετέχοντες κατά μέσω όρο παρουσίασαν μείωση κατά 6 % στο συνολικό τους λίπος, μείωση 11 % στο σπλαχνικό τους λίπος, μείωση κατά 42 % στο ηπατικό τους λίπος, μείωση στα επίπεδα της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, μείωση της αρτηριακής πίεσης και καλύτερη αντίδραση στη δράση της ινσουλίνης στο σώμα. Παρόλα τα θετικά οι συμμετέχοντες παρουσίασαν αύξηση στο λίπος γύρω από την καρδιά κατά 44 % με αποτέλεσμα να μειωθεί σημαντικά η ικανότητα της καρδιάς να στέλνει αίμα στους ιστούς. Στο τέλος των 8 εβδομάδων το λίπος γύρω από την καρδιά μειώθηκε στο φυσιολογικό και η καρδιακή λειτουργία επανήλθε στο φυσιολογικό. Οι επιστήμονες δήλωσαν ότι ο καρδιακός μυς παίρνει ενέργεια είτε από λίπος είτε από υδατάνθρακες και το ότι η ολιγοθερμιδική δίαιτα οδήγησε την καρδιά να αναγκαστεί να καλύπτει τις ενεργειακές της ανάγκες από το λίπος επηρέασε αρνητικά την λειτουργία της. Μετά το πέρας της πρώτης εβδομάδας που το σώμα προσαρμοστικέ στα δεδομένα της ολιγοθερμιδικής δίαιτας τα πράγματα επανήλθαν στα φυσιολογικά. Αναμφισβήτητα είναι ένας τύπος δίαιτας που πρέπει να αποφευχθεί από άτομα τα οποία παρουσιάζουν καρδιακά προβλήματα, αλλά καλό θα ήταν η απώλεια βάρους να επιτυγχάνεται με σωστή διατροφή και άσκηση έτσι ώστε τα αποτελέσματα μας να έχουν περισσότερη διάρκεια και να αποφεύγουμε την ψυχοφθόρα διαδικασία του να βλέπουμε το βάρος μας να αυξάνεται ξανά.
Καραγιάννης Νικόλαος BSc, SRD, MPhil
Διαιτολόγος – Dietitian
Link: MedicalNewsToday
