Ακόμα μια έρευνα σε ότι αφορά τις διατροφικές συμπεριφορές στην παιδική ηλικία που έρχεται από την Σουηδία και από το πανεπιστήμιο της Umeå, παρουσιάζει περαιτέρω αποδεικτικά στοιχεία ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Πιο συγκεκριμένα οι ερευνητές μελέτησαν την διατροφική συμπεριφορά και πιο συγκεκριμένα το σύνηθες πρωινό όλων των μαθητών μιας περιοχής της Σουηδίας και 27 χρόνια αργότερα βρήκαν και εξέτασαν τους μαθητές αυτούς σε ότι αφορά την εκδήλωση συμπτωμάτων που σχετίζονται με το ‘μεταβολικό σύνδρομο’. ‘Μεταβολικό σύνδρομο’ ονομάζουμε την συγκεντρωτική παρουσίαση διαφορετικών συμπτωμάτων που σχετίζονται με την πιθανότητα εκδήλωσης καρδιοαγγειακού επεισοδίου. Πιο συγκεκριμένα το ‘μεταβολικό σύνδρομο’ απαρτίζεται από αυξημένη ποσότητα σπλαχνικού λίπους, αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, χοληστερίνης και σακχάρου στο αίμα, αυξημένης αρτηριακής πίεσης και χαμηλά επίπεδα HDL (καλή χοληστερίνη). Οι ερευνητές στη Σουηδία παρατήρησαν ότι τα παιδιά που δεν κατανάλωναν πρωινό ή το πρωινό τους ήταν πολύ λίγο παρουσίασαν 68 % μεγαλύτερες πιθανότητες εκδήλωσης του ‘μεταβολικού συνδρόμου’ ως ενήλικες σε σχέση με τους μαθητές που έτρωγαν ένα πλούσιο πρωινό. Άλλη μια έρευνα που αποδεικνύει πόσο σημαντικό είναι να εδραιώσουμε σωστές διατροφικές συμπεριφορές από μικρή ηλικία.
Καραγιάννης Νίκ. BSc, SRD, MPhil
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ερευνητής
